Vale da Grama
Abençoado pela capela de Santa Clara, o Vale da Grama se estende da borda do vulcão de Poços de Caldas até São Sebastião da Grama. Localizado na Serra da Mantiqueira – a montanha que chora, no tupi-guarani –, percorre cerca de 30 quilômetros na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, entre fazendas que produzem cafés e azeites premiados internacionalmente. Sua geografia montanhosa e de alta altitude é marcada por paredões de granito e um relevo que canaliza os ventos persistentes entre maio e agosto.
Fazenda Santa Maria
A Fazenda Santa Maria ocupa um lugar especial no Vale da Grama. Situada entre 950 e 1300 metros de altitude, é cercada por mata nativa e cortada pelo rio Santo Domingos. Sua história começou no cultivo de cafés especiais e, em 2017, deu início ao projeto de viticultura.
Hoje, são sete hectares de vinhedos, implantados em parcelas meticulosamente escolhidas após estudos de solo, luz solar, drenagem e altitude. Mais de 40% de suas terras são áreas preservadas, com nascentes e animais silvestres, permitindo que a natureza exerça seu papel essencial no desenvolvimento das videiras.
Terroir-roça
A interação entre solo, clima e relevo faz do Vale da Grama um terroir único. Por conta do vulcão, o solo é profundo, pedregoso, vermelho e amarelo, com material mineral e argila. A paisagem natural, juntamente com o calor da exposição solar nas lajes de pedra, atrai nevoeiros matinais e ventos frios mesmo nas estações mais quentes.
No inverno, a chuva é rara – menos de 50 mm ao longo da estação – e a amplitude térmica é extrema: em um único dia, as temperaturas variam mais de 15°C, com mínimas entre 5 e 8°C e máximas entre 24 e 26°C.
Da combinação desse terroir-roça único com o sonho de uma família em produzir um vinho extraordinário – com propósito e respeito à natureza – nasceu a Casa Tés.
VALE DA GRAMA
O Vale da Grama é um lugar abençoado pela capela de Santa Clara, tendo início na borda do vulcão que contorna Poços de Caldas e segue até a cidade de São Sebastião da Grama. Estamos na Serra da Mantiqueira – a montanha que chora no tupi guarani-, divisa entre os Estados de São Paulo e Minas Gerais.
Com extensão de aproximados 30 quilômetros, permeado por fazendas produtoras de cafés e azeites premiados internacionalmente, o Vale da Grama é marcado por sua geografia montanhosa de alta altitude, com paredões de granito à vista e relevo que forma um leito para o vento que sopra firme entre maio e agosto.
Situada entre 950 e 1300 metros de altitude, a Fazenda Santa Maria tem um lugar especial no Vale da Grama. Cercada por mata nativa e cortada pelo rio Santo Domingos, sua história começou com cultivo de cafés especiais. Em 2017, inicia o projeto de viticultura, tendo atualmente sete hectares de videiras, plantadas em selecionadas parcelas escolhidas após estudos técnicos de solo, luz solar, drenagem e altitude. Mais de quarenta por cento de suas terras são matas nativas preservadas, com muitas minas de água e animais silvestres, permitindo que a natureza exerça seu papel fundamental no desenvolvimento das videiras.
VALE DA GRAMA
Esta paisagem natural, juntamente com o calor da exposição solar nas lajes de pedra, atrai nevoeiros matinais e ventos frios mesmo nas estações mais quentes. Por conta do vulcão, o solo é profundo, pedregoso, vermelho e amarelo, com material mineral e argila.
Ao longo do inverno, temos, em média, menos de 50 milímetros de chuvas, com amplitude térmica relevante e temperaturas variando mais de 15 graus em um mesmo dia, com mínimas entre 5 e 8 e máximas de 24 a 26, em média.
Da combinação desse terroir-roça único com o sonho de uma família em produzir um vinho extraordinário, com visão de propósito e respeito à natureza, nasceu a CASA TÉS.
